桂林美食有哪些？求推荐
美丽的桂林不仅有山水甲天下的风景，更有很多地道的小吃和美食。
一遍欣赏山水风景，一遍大饱口福，真是人生一大乐事。有机会都要尝一尝哦！
桂林米粉
桂林不仅山水甲天下，米粉也是非常有名的。它爽滑、圆细，柔韧，具有独特的风味。其吃法多样，最讲究卤水的制作。卤水的用料和做法不同，米粉的味道也会不同。
阳朔啤酒鱼
是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开，正如所说：“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼独特的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。
阳朔田螺酿
广西 地区的特色美食，酿是一种特殊的做法，将肉馅放入“容器”内，然后炖煮，这个“容器”呢可以是任何的菜品，可以是茄子、豆腐、苦瓜等，或者像田螺这样，先将螺肉取出和肉馅加工混合再塞回到螺蛳壳里。《舌尖上的中国 》就有介绍 广西 的酿菜，还记得是这么介绍的，无菜不酿，无酿不欢。
白果炖老鸭
桂林传统的美食家常菜。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气的功能。
竹筒饭
顾名思义，就是用竹筒代替锅煮成的米饭。起初是山区少数民族进深山劳作时，因路远不便中午回家吃饭，也懒得带锅具出行，于是便砍下山中的竹子，用竹筒装着米烧饭来吃，因味道不错，自带一种竹子的清香，久而久之就推广开了。
油茶
油茶不说煮而称“打”，油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。油茶是云贵广地区特有的民族小吃，主要是这边湿润的气候，喝些油茶能够祛湿健脾，对身体非常有好处。
荔浦扣肉
采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄，抹上腐乳和其它调味料，将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放在碗中蒸熟后翻扣入另一盘中即成。
